usdt无需实名买入卖出（www.caibao.it）：我们的节日·口述民俗 | 民俗专家袁庭栋：初七人日民俗大不同，成都盛行拜杜甫

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原题目：我们的节日·口述民俗 | 民俗专家袁庭栋：初七人日民俗大差别，成都盛行拜杜甫

封面新闻记者 曾洁

“此日此时人共得，一谈一笑俗相看。”诗圣杜甫在《人日两篇（其二）》中纪录了昔时纪念人日的动听场景。在著名巴蜀文化研究学者、民俗专家袁庭栋看来，杜甫草堂最著名的民俗文化流动正是一年一度的人日游草堂。

2月18日，正月初七，人日。市民走进杜甫草堂博物馆，赏祥瑞年画，流连梅园，闲坐茅屋，在诗情画意中拜谒杜甫，其乐融融。

“人日，顾名思义，是人的生日。昔人把正月初七称作人日，民间有丰富多彩的庆祝流动，文人墨客介入其中，杜甫、高适、陆游都写过人日的诗词。”袁庭栋说，人日民俗差别朝代、差别区域迥异，而成都人最盛行在这天祭拜杜甫，“若是能把人日拜谒杜甫的民俗延续下去，就是善莫大焉”。

“人日”，又称“人胜节”“人辰”“灵辰”等，是一个至少有两千多年的悠久历史的节日。相传天地初开时，女娲捏泥造物，并排出了它们的生日，前六日划分造出鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物后，第七日造出人类，故而正月初七即为“人日”。

最早泛起“人日”一词的书籍是西汉辞赋家东方朔的《占书》，纪录了女娲缔造地上生物的故事。东方朔在《占书》中写下了“初七人日，从旦至暮，月色晴朗，夜见星辰，人民安，君臣和会”。昔人崇尚天人合一，正月的天气的利害会影响这一年的运程，初七也不破例。若是正月初七这天的天气晴朗，则人丁兴旺，君臣清闲。

始于汉代的人日民俗流动，在魏晋时期受到重视。人们最先将五彩丝织品、彩纸甚至金箔剪出的名堂或人形，戴在头发上，或者贴在窗户上，讨个好彩头，也寓意辟邪消灾。

唐代之后，人日盛况空前，天子赐群臣彩缕人胜，又登高峻宴群臣。人日这天，不仅可以祈祥祝安，又增添了一层思亲念友的气氛。

唐宋时期，人日是仕女出游与文人墨客登高赋诗的节日，陆游就在人日这天游览了昭觉寺，壮志未酬，怨愤难耐，写下了《人日饮昭觉寺》的诗篇。

作为中国古老的传统节日，人日的习俗丰富多彩，除了祭祀、戴人胜，另有食七菜羹等民俗。

南朝的梁宗懔在《荆楚岁时记》中纪录了人日习俗：“七日为人日，以七种菜为羮，剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓，又造华胜以相遗，登高赋诗。”人们在人日这天烹饪七菜羹，借七种蔬菜为一家带来好兆头。

2016年，杜甫草堂的人日流动还原了七菜羹，深受市民喜好。七菜羹所用的蔬菜并并无一定之规，用料视甜咸口味而定。咸的服法接纳白萝卜、芥兰、菜心、大芥菜、春菜、大蒜及芹菜，烹制时将种种蔬菜放进高汤煮成，亦有加入猪肉及虾米调味。而甜的服规则接纳大菜、香菜、菜心、芹菜、芥兰等素食蔬菜，先爆香蔬菜，再加入酱油及糖调味。

固然，这差别的蔬菜寄义各不相同，芹菜谐音勤劳，大蒜代表一个钱打二十四个结，葱代表伶俐，韭菜代表天长地久，将种种祥瑞寓于一身。吃七菜羹也有讲求，吃时必须吃清洁，不能有剩余或倒掉，以免减少了“福气”。

除了戴人胜、吃七菜羹之外，差别区域的人日民俗另有些区别。好比，山东等地送“火神”，寓意新一年风调雨顺，无火无灾。而在南方部分区域，人们围坐着一桌“捞鱼生”，以期来年步步高升。

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袁庭栋曾经在杜甫草堂参加了一次人日祭祀流动，他先容说，“人日游草堂”的民俗，现在天下范围内只有成都依旧风靡，这与诗圣杜甫与高适的仙人友谊密不能分。

公元761年，时任蜀州刺史的高适在“人日”当天题诗《人日寄杜二拾遗》寄赠杜甫，以表忖量。一番情真意切的话语，宽慰了杜甫的心灵。

到了晚年，杜甫流寓湘江一带，走到生命的终点，他翻出昔时高适寄来的人日诗，睹物思人，直言：“泪洒行间，读终篇末。”于是，他挥笔写下了《追酬故高蜀州人日见寄》一诗，以寄哀思。

二人真挚的友谊令人感动，在人日那天的诗歌酬唱故事也传为了一段美谈，为“人日”平添了几分精致情怀。

至宋以来，人日的习俗又增添了一项内容，文人墨客纷纷来到草堂祭拜诗圣杜甫。明清时期，这一祭拜流动撒播更广。据史料纪录，明初蜀王朱椿就开祭祀杜甫之先河。又据文献《修杜少陵草堂以陆放翁配飨记》所载，“以涓吉日，以中牢祀先生（杜甫）。”中牢即猪羊二牲，说明那时祭祀杜甫是以猪羊二牲之中牢，祭礼极盛大。

到了清代，四川学政何绍基有一年正月要回成都，想起了杜甫、高适“人日”唱和的典故，出于对杜甫的敬重，特意在城外等了两天，正月初七这天赶到成都，专程去草堂祭拜诗圣杜甫，留下著名的对联“锦水东风公占却，草堂人日我归来”，至今悬挂在杜甫草堂博物馆。

此联一出，文人墨客竞相效仿，以至于每年群贤少长，齐聚草堂，吟诗作对，凭吊诗圣，“人日游草堂”的习惯也就此撒播。

1992年，成都杜甫草堂博物馆首倡恢复“人日游草堂”流动，并于2011年入选第三批四川省非物质文化遗产目录，成为了成都最具社会影响力与流传力的文化品牌之一，为更多观众所知晓。

一年一度的“人日游草堂”，获得了宽大传统文化爱好者的青睐，杜甫草堂凭据古礼恢复了人日祭祀的民俗，成为了具有成都特色的文雅节日文化流动。主祭人划分完成了净手、奠帛、诵读祭文等环节之后，各界群众在司仪的唱礼声中，向诗圣塑像三鞠躬，以表达对杜甫的敬意。

2月18日当天，谭继和、祁和辉等四川杜甫学会的专家们早早地来到草堂，他们手持梅花，头戴红围巾，拜谒诗圣。观众们自觉走到杜甫像前，向诗圣鞠躬星期，献上一枝梅花以表敬意。素雅的梅枝，典致的杜诗集，工部祠在几分庄严肃穆外更添一丝诗意。

一位流连在工部祠外的老人，由于去年人日草堂闭馆倍感遗憾，今年特意早早来到草堂，鞠躬致意，“就想和诗圣见一面，感受他的家国情怀”。

以往的草堂人日流动热闹空前，今年凭据防疫事情的需要，杜甫草堂将祭圣流动搬到线上，约请观众在网上点击梅枝，为杜甫献上一枝梅花，吸引数千位网友介入其中。