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餐饮电商夯 七成国人点外送

admin2022-12-1468

 台湾【wan】消费者使用外送行为调查  图/本报资料照片

疫情过后,民众消费行为产生巨变,更催生出新型态的餐饮电商『shang』商机。资策会MIC针对2021年台湾消费者行为调查指出,台湾已经有高达72%的 de[民众曾使用过外送服务,且18岁~35岁为最常使用外送服务的族群,前两大平台依序为foodpanda与Uber Eats,大幅领先其他业者。

MIC资深产业分析师胡自立表示,这样的趋势反映出台湾消费者对于外送服务具有高接受度,而未来愿意开始使用或持续使用的外送服务高达八成,而曾使用过外送【song】服务的消费者意愿更高,高达99%的会员愿意续用。MIC调查,消费者使用外送的前五大考量,主要因素包括优惠折扣、运费价格高 gao[低、服务便利性、餐点或品项价格高低、可『ke』降低接触人群机会」。

MIC调查指出,目前台湾使用外送服务的消费者中,有31%为订阅‘yue’会员,在这31%的订阅会员中,比例最高的年龄层为46~55岁,其次是26~35岁【sui】。若比(bi)较性别差异,男性订阅者多于女性,另外,家长比非家〖jia〗长族群订阅比例更高。不同区域之中,东部与离岛订阅最高,甚至多过北部地区。

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针对购买品项,非会员高度集中(zhong)于餐饮熟食;而相较起来,会员的餐食占比〖bi〗稍低,不过《guo》其他品项的常用《yong》度皆远『yuan』超过非会员,例如会员比非会员更常外送生鲜杂货、外送生活用品,包括外送冷冻冷藏食品的比例也【ye】大幅超越非会员。

若进一步观察消费力,则也可以发现会员与非会员有不小的差距。50%会员每次均消超过300元,比非 fei[会员比例高出14%,且「qie」每次均消600元以上的会员比例高于非会员,至于均{jun}消1,000元以上的高消(xiao)费力会员也较非会员多。针对「单笔最高消费金额」,有51%会员的最高单笔消费金额超过600元,非会员为32%;针对单笔超过1,000元以上的高消,可发现会员有29%、非会员仅约16%。

胡自立指出,台湾外送平台市占已趋于稳定,比起吸引扩大市占、拓展用户数,业者现阶《jie》段的优先顺序在于巩“gong”固会员活跃程度、增加消费力,同时累积更多数据,借『jie』此衍生更多加值服务,增加向商家、外送员议价的空间与筹码。

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